道の駅いながわで豆2種類の試食販売を実施

おいしそうにソラマメを試食する子ども 5月27日に道の駅 いながわで、JA兵庫六甲猪名川野菜部会の会員が主体となって、「豆フェア」を実施しました。このフェアに合わせ、旬を迎えた豆類が多数出荷され、直売スペースに並びました。
 また、ソラマメはサヤ付きのままホットプレートで素焼き、エンドウは実の部分を取り出して豆ごはんにしてレシピを提案し、豆を食べる習慣がない人にも食べてもらうきっかけづくりとして、試食会も実施しました。試食した道の駅利用者の親子は「豆を食べない子どもが喜んで食べたので驚きました。焼くだけでこんなに甘くておいしいなら家でもやってみたいです」と話しました。同部会員は、「家で簡単に作れて、それぞれの豆のおいしさが引き立つレシピを部会員で考えました。おいしいという声が栽培の励みになります」とイベントを振り返り、消費者と生産者が交流する機会となりました。


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