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農業市場館 六甲のめぐみ
ファーマーズマーケット スマイル阪神
ピーマン(三田地区)
販売時期 6月〜10月
特徴 ピーマンは、トウガラシを品種改良し、辛味をなくして大型にしたもので、小果から大果まであります。ビタミン類が豊富で、特にカロテン、ビタミンB1、ビタミンCを多く含みます。緑のピーマンの色は葉緑素によるもので、完熟するにつれてカプサイシンという赤色色素が増えて赤ピーマンに変色していきます。選ぶ時は、色が濃くてつやがあり、斑点や傷がないものが良品で、果肉が厚くへたが張っているものが新鮮です。形と味はあまり関係ありません。
販売店/お問い合せ先 パスカルさんだ 一番館 
Tel:079-563-7744
パスカルさんだフラワー店
Tel:079-569-7622
三田営農総合センター
Tel:079-563-4192


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