三田産コシヒカリの甘味を赤穂のあらなみ塩と、
海苔で引き立てた、素材を味わうおにぎり
使用食材:三田コシヒカリ、塩、海苔
三田の農家が手作りした梅干しを仕入れて使用。
三田コシヒカリ、海苔、塩で仕上げたこだわりの一品
使用食材:三田コシヒカリ、梅干し、塩、海苔
糸かつおを香ばしく炒って味付けし粉状にし、白ごまと合わせた風味豊かな手作りおにぎり
使用食材:三田コシヒカリ、かつおごま、塩、海苔
『奥三田』は、こだわりの産地・栽培方法で育てられた環境コシヒカリをさらに厳選したもの。
品質検査を徹底し、大粒で成熟したものだけを選別、食感の良さ・旨味・米本来の甘味を高いレベルで実現しています。見た目も美しい希少米です。
この特別な『奥三田』を味わってもらえるよう、塩だけで握った贅沢・シンプルなおにぎりです。
使用食材:奥三田米
丹波黒大豆を炊き上げ、もち米、お米と合わせて仕上げた、もっちり食感のおにぎり。黒大豆の風味と優しい甘みを楽しめる一品です
使用食材:三田コシヒカリ、丹波黒大豆、もち米、塩
昆布をじっくり炊き上げ、自家製の昆布の佃煮を使用。手間ひまかけて仕上げたこだわりのあじわい。(めっちゃ手間かかるので量が作れない)
使用食材:三田コシヒカリ、昆布の佃煮、塩、海苔
鶏むね肉、ゴボウ、ニンジン、を細かく店内でカットし炊き込みご飯に。具材の旨みと香りを楽しめるおにぎり
使用食材:三田コシヒカリ、鶏むね肉、ごぼう、にんじん
鮭を店内で一から焼き、丁寧にほぐしてフレークに。鮭の旨みをしっかり味わえるおにぎりです
使用食材:三田コシヒカリ、鮭、塩、海苔
神戸和牛を贅沢に使い、丁寧に炊き上げた自家製佃煮。牛肉の旨みを存分に味わえる贅沢なおにぎりです
使用食材:三田コシヒカリ、牛肉、塩、海苔