神戸市北区で栽培される冬の味覚「ちぢみほうれん草」の出荷が始まります。
「ちぢみほうれん草(別名：寒締めほうれん草)」は、冬場に露地で栽培されるホウレンソウで、霜が降りると凍結するのを避けるために、葉が縮まり肉厚でうま味や甘みが増すといわれています。
神戸市北区では、六甲山麓北側の冷え込みと寒暖差が大きく霜が降りやすい気候を生かし、約9年前に大沢町で専門品種の栽培が始まりました。現在、北区全域で約12名が栽培し、冬期しか味わうことのできない旬の味覚として、地域の直売所等でも人気の商品となっています。
見た目も個性的な「ちぢみほうれん草」の魅力をぜひ取材いただき、報道の資料としてご活用ください。

《詳細のご案内》
◆販売期間：12月上旬～1月下旬頃
◆販売場所：
・農協市場館 農野花(神戸市北区有野中町3-1-2)
・農協市場館 道の駅淡河(神戸市北区淡河町淡河字弘法垣643-1)
・道の駅 神戸フルーツ・フラワーパーク大沢「FARM CIRCUS」(神戸市北区大沢町上大沢2150) ほか

※取材にお越しいただける場合は日程調整をさせていただきますので、下記までご連絡ください。

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