12月9日より、JA兵庫六甲 三田野菜・産直の会 太ネギ部会が三田市特産の太ネギ「極ぶとくん」の出荷を開始します。
「極ぶとくん」は、根深ネギ(白ネギ)と葉ネギ(青ネギ)の両方の特長を兼ね備えた太ネギで、葉先までやわらかいので、白い部分だけでなく青い部分まで丸ごと食べることができます。加熱すると独特の甘みととろみ、うま味が増すため、寒くなるこれからの季節に活躍する食材です。
同部会では、「極ぶとくん」のブランドを守るために、一定の条件(全体の長さが70㎝以上、白い部分が20㎝以上)を満たしたもののみを「極ぶとくん」の名称で販売しています。生産者は白い部分を長くするために、根に日差しが当たらないように土をかぶせる「土寄せ」をこまめに繰り返し行っています。また、消費者に安心して食べていただくため、安全・安心の栽培方法にもこだわり、「ひょうご安心ブランド」の認定も取得しています。
寒さとともに甘みが増しよりおいしくなる三田市産太ネギ「極ぶとくん」をぜひ取材いただき、報道の素材としてご活用ください。

《詳細のご案内》
◆生産者部会：JA兵庫六甲 三田野菜・産直の会 太ネギ部会
・部会員 34名・栽培面積 約1ha・年間生産量 約4t(令和3年度)
◆販売期間：令和4年12月9日～令和5年3月末頃(予定)
◆販売場所：農協市場館 パスカルさんだ 一番館(三田市川除677-1) 他

※取材にお越しいただける場合は日程調整をさせていただきますので、下記までご連絡ください。

【お問い合わせ先】
JA兵庫六甲　企画管理本部（広報）
Tel：078-981-6550