三田市の秋の味覚「丹波黒大豆」枝豆の出荷が、いよいよ本格的に始まります。
「丹波黒大豆」枝豆は、ふっくらと大粒で、しっかりとした歯ごたえに深みのあるコクが特長です。生産するJA兵庫六甲三田野菜・産直の会 黒大豆枝豆部会では、170名の部会員が約43.5ヘクタールの農地で丹精込めて栽培しています。今年はおよそ50トンの出荷を見込んでいます。
「黒大豆枝豆」にはさまざまな品種があり、7月頃から出荷されますが、中でも人気の品種「丹波黒大豆」の収穫時期は、10月上旬からわずか3週間ほど。期間限定の希少な味わいを求めて、毎年この時期を心待ちに多くのファンが産地を訪れます。
旬の味覚として全国的な人気を誇る「丹波黒大豆」枝豆。秋の味わい三田市の「丹波黒大豆」と産地の魅力をぜひ取材ください。